Branchenstatistik

Restaurants in Deutschland

Wie viele Restaurants gibt es in Deutschland?

Es gibt aktuell 73.414 Restaurants in Deutschland (Stand: 22.06.2026, Quelle: Listflix-Firmendatenbank).

Welches Bundesland hat die meisten Restaurants?

Zahl der Restaurants nach Bundesland

Wie verteilt sich der Markt der Restaurants im Detail? Die folgende Marktanalyse zeigt tagesaktuelle Zahlen in Deutschland nach Bundesland.

Restaurants: Die meisten gibt es mit 14.327 in Nordrhein-Westfalen. Die höchste Dichte hat Berlin mit 117,66 je 100.000 Einwohner.

BundeslandAnzahlAnzahl visuellFirmen pro 100K Einw.Dichte visuell DE Ø 87,84 i
Nordrhein-Westfalen14.32779,44
Bayern13.748103,77
Baden-Württemberg10.01789,07
Niedersachsen6.34579,27
Hessen6.27499,89
Berlin4.336117,66
Rheinland-Pfalz3.78291,58
Sachsen2.93772,65
Schleswig-Holstein2.46183,16
Hamburg2.145115,16
Brandenburg1.59062,19
Sachsen-Anhalt1.37164,20
Thüringen1.36464,94
Mecklenburg-Vorpommern1.27581,02
Saarland83982,89
Bremen60385,55
Deutschland gesamt73.41487,84

Deutschlandkarte der Dichte der Restaurants

Die Branchendichte zeigt die regionale Verteilung und Wettbewerbsdichte der Restaurants in Deutschland nach Bundesland pro 100.000 Einwohnern.

Berlin hat mit 117,66 Restaurants je 100.000 Einwohner die höchste Dichte, 34 % über dem Bundesschnitt von 87,84.

Restaurants je 100.000 Einwohner nach BundeslandDichte relativ zum Ø Deutschland (87,84)deutlich über Ø (über +15 %)leicht über Øleicht unter Ødeutlich unter Ø (unter −15 %)BW89,1BY103,8BB62,2HE99,9MV81,0NI79,3NW79,4RP91,6SL82,9ST64,2SN72,7SH83,2TH64,9BE 117,7HB 85,6HH 115,2Quelle: Listflix-Firmendatenbank · listflix.de · Stand 22.06.2026
Deutschlandkarte: Dichte der Restaurants je 100.000 Einwohner nach Bundesland. Spitzenreiter Berlin mit 117,66, Bundesdurchschnitt 87,84. Stand 22.06.2026.
Eine hohe absolute Zahl zeigt große Marktvolumina. Eine hohe Dichte pro 100.000 Einwohner zeigt Regionen, in denen Restaurants besonders stark konzentriert sind. Für Vertrieb und Marketing sind beide Perspektiven relevant: große Bundesländer für Reichweite, hohe Dichte für fokussierte regionale Kampagnen.

Sie möchten Restaurants gezielt ansprechen?

Die Statistik zeigt Ihnen, wie groß der Markt ist. Die Branchenliste zeigt Ihnen, welche Firmen dahinterstehen.

Wenn Sie Restaurants gezielt ansprechen möchten, können Sie die zugrundeliegenden Firmendaten als Liste konfigurieren — filterbar nach Region, Unternehmensgröße und verfügbaren Kontaktdaten. So wird aus einer Marktzahl eine konkrete Grundlage für Vertrieb, Marketing, Umfragen oder Marktanalysen.

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Top 30 Städte: In welchen Städten gibt es die meisten Restaurants?

Restaurants: Berlin führt absolut (4.312), Düsseldorf führt pro Kopf mit 141,43 je 100.000 Einwohner.

StadtAnzahlAnzahl visuellFirmen pro 100K Einw.Dichte visuell DE Ø 87,84 i
Berlin4.312117,01
Hamburg2.123113,98
München1.886125,32
Köln1.267123,66
Frankfurt am Main1.040137,56
Düsseldorf875141,43
Stuttgart688112,30
Hannover617118,17
Nürnberg615116,15
Leipzig53587,44
Essen51789,96
Bremen50285,63
Dresden47083,20
Dortmund44774,07
Duisburg38175,86
Karlsruhe345111,63
Wiesbaden336116,32
Bonn32399,90
Münster30799,59
Augsburg307101,96
Bochum30484,76
Mannheim29492,44
Aachen272103,55
Bielefeld25877,80
Wuppertal22161,70
Kiel21183,51
Mönchengladbach20576,72
Braunschweig20480,64
Gelsenkirchen16461,21
Chemnitz14559,03

Branchenstruktur: Wie viele große und kleine Restaurants gibt es?

Wie ist der Restaurants Markt strukturiert? Wie groß sind die Unternehmen und wie viele Firmen sind den einzelnen Größenklassen zu zuordnen?

Anzahl Restaurants in Deutschland nach Größe

70,1 % der Restaurants sind Kleingewerbe/Freiberuf.

GroessenklasseAnzahlAnteilSkala 0 bis 100 %
Kleingewerbe/Freiberuf51.43270,1 %
Kleinstunternehmen12.75717,4 %
Kleinunternehmen8.26211,3 %
Mittelstand8711,2 %
Großunternehmen920,1 %
Gesamt73.414100,0 %

Wie sind Restaurants erreichbar?

Anzahl der Firmen in der Branche Restaurants in Deutschland nach verwendeten Kommunikationsmitteln.

Restaurants: 87,2 % per Telefon erreichbar, 63,5 % per E-Mail

KontaktwegAnzahlAnteilAnteil visuell Skala 0 - 100 %
Telefon67.68487,2 %
Webseite59.58076,7 %
E-Mail49.27763,5 %
Fax17.39122,4 %

Wie viele Restaurants stehen im Handelsregister?

Restaurants: 31,8 % sind im Handelsregister eingetragen (23.345 von 73.413 Restaurants).

Grau: nicht eingetragen (50.068 Firmen).

Listflix-Statistiken sind bekannt aus

DER SPIEGEL (Ausgabe 48/2022)

Fragen & Antworten zu dieser Statistik

Alle Statistiken, Daten und Fakten dieses Reports stammen aus der Listflix-Adressdatenbank.

Jede Statistik bezieht sich auf Firmen, die entweder im Handelsregister eingetragen sind oder ihre Angebote bzw. Produkte als eigenständige Firma anbieten.

Die Daten werden mit eigens entwickelten Webcrawlern tagesaktuell erfasst, verarbeitet und kategorisiert. Dabei kommen künstliche Intelligenz (AI) und weitere State of the Art Technologien zum Einsatz.

Die Listflix-Adressdatenbank ist ein Angebot der Datamego GmbH, einem Technologieunternehmen aus dem fränkischen Nürnberg.

Um seinen Kunden verlässliche Informationen zu allen Unternehmen in Deutschland bereitstellen zu können, hat Listflix eine hauseigene Firmendatenbank entwickelt. Durch die Listflix Crawling-Technologie wird die Firmendatenbank täglich aktualisiert.

Die Statistiken auf dieser Seite basieren auf dieser Listflix-Adressdatenbank.

Medien-Referenzen von Listflix

Namhafte Medien wie DER SPIEGEL, FOCUS, WDR, ZDFheute, WirtschaftsWoche und viele mehr vertrauen auf die Listflix-Datenbank für ihre Recherchen. Hier finden Sie ausgewählte Medien-Referenzen von Listflix.

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Verwendungshinweise

  • Verwendung auf Webseiten: Listflix muss als verlinkte Quelle zur Nachvollziehbarkeit genannt werden.
  • Verwendung in Print-Publikationen, Reports, Präsentationen: Bitte nennen Sie die Branchendatenbank Listflix.de als Quelle.

 

Presse-Kontakt

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Ansprechpartner: Michael Wechsler (Geschäftsführer)

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Listflix-Listen werden auch für strategische Marktanalysen, also beispielsweise zur Ermittlung des Lead-Potenzials (Marktvolumen oder Total Addressable Market (TAM)) oder M&A-Potenzials verwendet. Auch für die Vertriebsplanung (Expansion oder Markteintritt) oder Umfragen werden sie genutzt.

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