Wie viele Bistros gibt es in Deutschland?
Es gibt aktuell 3.588 Bistros in Deutschland (Stand: 14.11.2026, Quelle: Listflix-Firmendatenbank).
Nach Stadt
Die meisten Bistros gibt es in Berlin: 157.
Pro Kopf führt Leipzig: 8,99 Bistros je 100.000 Einwohner.
Alle Städte ansehenNach Bundesland
Die meisten Bistros sitzen in Nordrhein-Westfalen: 601.
Die höchste Dichte hat Hamburg: 8,16 Bistros je 100.000 Einwohner (Bundesschnitt 4,29).
Alle Bundesländer ansehenNach Größe
78,5 % der Bistros sind Kleingewerbetreibende oder Freiberufler.
Alle Größenklassen ansehenHandelsregister
23,8 % der Bistros sind im Handelsregister eingetragen.
Das sind 854 Bistros (von insgesamt 3.588).
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Diese Branchenstatistik wird täglich aktualisiert und basiert auf exklusiven Daten der Listflix-Firmendatenbank.
Wie viele Bistros gibt es in Deutschland?
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Was sind Bistros?
Bistros sind kleine Gaststätten, die frische Speisen und Getränke zubereiten und servieren. Viele sind einfach ausgestattet und haben eine Außengastronomie.
Neben Bier und Wein gibt es Kaffee, Tee und Wasser. Typisch sind Pommes, Grillgerichte, Pasta, Salate und Suppen, teils auch Frühstück.
In der gehobenen Gastronomie bieten Bistros oft wechselnde Menüs an. Auch in Zügen und Reisebussen gibt es Bistros, dort werden die Speisen meist nicht frisch zubereitet.
So zählt Listflix
Welche Firmen werden gezählt?
Erfasst werden Bistros mit Handelsregistereintrag oder Firmen, die mit eigenen Angeboten bzw. Produkten eigenständig nach außen auftreten. Filialen und unselbstständige Standorte werden nicht separat gezählt.
Wann zählt eine Firma zu dieser Branche?
Für die Zuordnung genügen ausreichend starke Signale in den Firmendaten. Die Tätigkeit muss nicht der Schwerpunkt der Firma sein.
Welches Bundesland hat die meisten Bistros?
Zahl der Bistros nach Bundesland
Bistros: Die meisten gibt es mit 601 in Nordrhein-Westfalen. Die höchste Dichte hat Hamburg mit 8,16 je 100.000 Einwohner.
| Bundesland | Anzahl | Anzahl visuell | je 100.000 Einw. | Dichte visuell DE Ø 4,29 i |
|---|---|---|---|---|
| Nordrhein-Westfalen | 601 | 3,33 | ||
| Bayern | 521 | 3,93 | ||
| Baden-Württemberg | 443 | 3,94 | ||
| Niedersachsen | 367 | 4,58 | ||
| Hessen | 285 | 4,54 | ||
| Rheinland-Pfalz | 207 | 5,01 | ||
| Sachsen | 190 | 4,70 | ||
| Schleswig-Holstein | 182 | 6,15 | ||
| Berlin | 159 | 4,31 | ||
| Hamburg | 152 | 8,16 | ||
| Mecklenburg-Vorpommern | 112 | 7,12 | ||
| Sachsen-Anhalt | 98 | 4,59 | ||
| Brandenburg | 95 | 3,72 | ||
| Saarland | 79 | 7,81 | ||
| Thüringen | 71 | 3,38 | ||
| Bremen | 26 | 3,69 | ||
| Deutschland gesamt | 3.588 | 4,29 |
Deutschlandkarte der Dichte der Bistros
Die Branchendichte zeigt die regionale Verteilung und Wettbewerbsdichte der Bistros in Deutschland nach Bundesland pro 100.000 Einwohnern.
Die höchste Dichte hat Hamburg: 8,16 Bistros je 100.000 Einwohner, 90 % über dem Bundesschnitt (4,29).
Sie möchten Bistros gezielt ansprechen?
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Welche Städte haben die meisten Bistros?
Bistros: Berlin führt absolut (157), Leipzig führt pro Kopf mit 8,99 je 100.000 Einwohner.
| Stadt | Anzahl | Anzahl visuell | je 100.000 Einw. | Dichte visuell DE Ø 4,29 i |
|---|---|---|---|---|
| Berlin | 157 | 4,26 | ||
| Hamburg | 151 | 8,11 | ||
| München | 74 | 4,92 | ||
| Köln | 56 | 5,47 | ||
| Leipzig | 55 | 8,99 | ||
| Düsseldorf | 52 | 8,40 | ||
| Frankfurt am Main | 49 | 6,48 | ||
| Hannover | 33 | 6,32 | ||
| Dresden | 32 | 5,66 | ||
| Stuttgart | 28 | 4,57 | ||
| Bremen | 23 | 3,92 | ||
| Bonn | 23 | 7,11 | ||
| Mannheim | 23 | 7,23 | ||
| Essen | 19 | 3,31 | ||
| Duisburg | 17 | 3,38 | ||
| Nürnberg | 16 | 3,02 | ||
| Braunschweig | 13 | 5,14 | ||
| Wiesbaden | 12 | 4,15 | ||
| Aachen | 12 | 4,57 | ||
| Dortmund | 11 | 1,82 | ||
| Kiel | 11 | 4,35 | ||
| Bochum | 10 | 2,79 | ||
| Karlsruhe | 10 | 3,24 | ||
| Chemnitz | 8 | 3,26 | ||
| Wuppertal | 7 | 1,95 | ||
| Bielefeld | 7 | 2,11 | ||
| Münster | 7 | 2,27 | ||
| Augsburg | 6 | 1,99 | ||
| Gelsenkirchen | 6 | 2,24 | ||
| Mönchengladbach | 6 | 2,25 |
Branchenstruktur: Wie viele große und kleine Bistros gibt es?
Anzahl der Bistros in Deutschland nach Größe
78,5 % der Bistros sind Kleingewerbetreibende oder Freiberufler.
| Größenklasse | Anzahl | Anteil | Skala 0 bis 100 % |
|---|---|---|---|
| Kleingewerbe/Freiberuf | 2.815 | 78,5 % | |
| Kleinstunternehmen | 545 | 15,2 % | |
| Kleinunternehmen | 214 | 6,0 % | |
| Mittelstand | 13 | 0,4 % | |
| Großunternehmen | 1 | 0,0 % | |
| Gesamt | 3.588 | 100,0 % |
Wie sind Bistros erreichbar?
Bistros: 87,6 % per Telefon erreichbar, 55,9 % per E-Mail
| Kontaktweg | Anzahl | Anteil | Anteil visuell Skala 0 - 100 % |
|---|---|---|---|
| Telefon | 3.144 | 87,6 % | |
| Webseite | 2.417 | 67,4 % | |
| 2.007 | 55,9 % | ||
| Fax | 492 | 13,7 % |
Wie viele Bistros stehen im Handelsregister?
Bistros: 23,8 % sind im Handelsregister eingetragen (854 von 3.588).
Grau: nicht eingetragen (2.734 Bistros).
Alle Statistiken, Daten und Fakten dieses Reports stammen aus der Listflix-Adressdatenbank.
Jede Statistik bezieht sich auf Firmen, die entweder im Handelsregister eingetragen sind oder ihre Angebote bzw. Produkte als eigenständige Firma anbieten.
Die Daten werden mit eigens entwickelten Webcrawlern tagesaktuell erfasst, verarbeitet und kategorisiert. Dabei kommen künstliche Intelligenz (AI) und weitere State of the Art Technologien zum Einsatz.
Die Listflix-Adressdatenbank ist ein Angebot der Datamego GmbH, einem Technologieunternehmen aus dem fränkischen Nürnberg.
Um seinen Kunden verlässliche Informationen zu allen Unternehmen in Deutschland bereitstellen zu können, hat Listflix eine hauseigene Firmendatenbank entwickelt. Durch die Listflix Crawling-Technologie wird die Firmendatenbank täglich aktualisiert.
Die Statistiken auf dieser Seite basieren auf dieser Listflix-Adressdatenbank.
Medien-Referenzen von Listflix
Namhafte Medien wie DER SPIEGEL, FOCUS, WDR, ZDFheute, WirtschaftsWoche und viele mehr vertrauen auf die Listflix-Datenbank für ihre Recherchen. Hier finden Sie ausgewählte Medien-Referenzen von Listflix.
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Verwendungshinweise
- Verwendung auf Webseiten: Listflix muss als verlinkte Quelle zur Nachvollziehbarkeit genannt werden.
- Verwendung in Print-Publikationen, Reports, Präsentationen: Bitte nennen Sie die Branchendatenbank Listflix.de als Quelle.
- Lizenz: Diese Statistik steht unter CC BY-ND 4.0. Einzelne Zahlen dürfen Sie mit Quellenangabe frei zitieren und in eigene Texte und Diagramme übernehmen. Grafiken bitte nur unverändert verwenden. Details unter Nutzungsrechte.
- Zitiervorschlag: Listflix.de, Bistros in Deutschland, Stand November 2026, https://listflix.de/statistik/bistros/
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