Wie viele Lebensmittelhersteller gibt es in Deutschland?
Es gibt aktuell 6.441 Lebensmittelhersteller in Deutschland (Stand: 04.11.2026, Quelle: Listflix-Firmendatenbank).
Nach Stadt
Die meisten Lebensmittelhersteller gibt es in Berlin: 276.
Pro Kopf führt Hamburg: 10,31 Lebensmittelhersteller je 100.000 Einwohner.
Alle Städte ansehenNach Bundesland
Die meisten Lebensmittelhersteller sitzen in Bayern: 1.236.
Die höchste Dichte hat Hamburg: 10,58 Lebensmittelhersteller je 100.000 Einwohner (Bundesschnitt 7,71).
Alle Bundesländer ansehenNach Größe
71,1 % der Lebensmittelhersteller sind Kleinunternehmen.
556 Lebensmittelhersteller sind Großunternehmen.
Alle Größenklassen ansehenHandelsregister
99,7 % der Lebensmittelhersteller sind im Handelsregister eingetragen.
Das sind 6.422 Lebensmittelhersteller (von insgesamt 6.441).
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Diese Branchenstatistik wird täglich aktualisiert und basiert auf exklusiven Daten der Listflix-Firmendatenbank.
Wie viele Lebensmittelhersteller gibt es in Deutschland?
Alle Lebensmittelhersteller erhalten Sie als Excel-Datei.
Was sind Lebensmittelhersteller?
Lebensmittelhersteller entwickeln, produzieren und gestalten Nahrungsmittel wie Backwaren, Öle, Fisch- oder Fleischprodukte, je nach Definition auch Getränke.
Sie erarbeiten Rezepte, beschaffen die Zutaten und verarbeiten sie zum fertigen Produkt.
Zur Branche gehören industrielle Großbetriebe ebenso wie kleinere Betriebe. Manche produzieren in eigenen Werken, andere in Lohnfertigung.
Kunden sind Einzelhändler, Großhändler, Gastronomie-Firmen und Verbraucher.
So zählt Listflix
Welche Firmen werden gezählt?
Erfasst werden Lebensmittelhersteller mit Handelsregistereintrag oder Firmen, die mit eigenen Angeboten bzw. Produkten eigenständig nach außen auftreten. Filialen und unselbstständige Standorte werden nicht separat gezählt.
Wann zählt eine Firma zu dieser Branche?
Für die Zuordnung genügen ausreichend starke Signale in den Firmendaten. Die Tätigkeit muss nicht der Schwerpunkt der Firma sein.
Welches Bundesland hat die meisten Lebensmittelhersteller?
Zahl der Lebensmittelhersteller nach Bundesland
Lebensmittelhersteller: Die meisten gibt es mit 1.236 in Bayern. Die höchste Dichte hat Hamburg mit 10,58 je 100.000 Einwohner.
| Bundesland | Anzahl | Anzahl visuell | je 100.000 Einw. | Dichte visuell DE Ø 7,71 i |
|---|---|---|---|---|
| Bayern | 1.236 | 9,33 | ||
| Nordrhein-Westfalen | 1.195 | 6,63 | ||
| Baden-Württemberg | 876 | 7,79 | ||
| Niedersachsen | 683 | 8,53 | ||
| Hessen | 401 | 6,38 | ||
| Sachsen | 346 | 8,56 | ||
| Rheinland-Pfalz | 305 | 7,39 | ||
| Berlin | 277 | 7,52 | ||
| Hamburg | 197 | 10,58 | ||
| Schleswig-Holstein | 194 | 6,56 | ||
| Thüringen | 182 | 8,67 | ||
| Brandenburg | 150 | 5,87 | ||
| Mecklenburg-Vorpommern | 136 | 8,64 | ||
| Sachsen-Anhalt | 111 | 5,20 | ||
| Saarland | 86 | 8,50 | ||
| Bremen | 66 | 9,36 | ||
| Deutschland gesamt | 6.441 | 7,71 |
Deutschlandkarte der Dichte der Lebensmittelhersteller
Die Branchendichte zeigt die regionale Verteilung und Wettbewerbsdichte der Lebensmittelhersteller in Deutschland nach Bundesland pro 100.000 Einwohnern.
Die höchste Dichte hat Hamburg: 10,58 Lebensmittelhersteller je 100.000 Einwohner, 37 % über dem Bundesschnitt (7,71).
Sie möchten Lebensmittelhersteller gezielt ansprechen?
Die Statistik zeigt Ihnen, wie groß der Markt ist. Die Branchenliste zeigt Ihnen, welche Lebensmittelhersteller dahinterstehen.
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Welche Städte haben die meisten Lebensmittelhersteller?
Lebensmittelhersteller: Berlin führt absolut (276), Hamburg führt pro Kopf mit 10,31 je 100.000 Einwohner.
| Stadt | Anzahl | Anzahl visuell | je 100.000 Einw. | Dichte visuell DE Ø 7,71 i |
|---|---|---|---|---|
| Berlin | 276 | 7,49 | ||
| Hamburg | 192 | 10,31 | ||
| München | 124 | 8,24 | ||
| Köln | 82 | 8,00 | ||
| Frankfurt am Main | 54 | 7,14 | ||
| Bremen | 43 | 7,33 | ||
| Dresden | 43 | 7,61 | ||
| Düsseldorf | 41 | 6,63 | ||
| Nürnberg | 40 | 7,55 | ||
| Stuttgart | 33 | 5,39 | ||
| Duisburg | 27 | 5,38 | ||
| Hannover | 25 | 4,79 | ||
| Bochum | 25 | 6,97 | ||
| Leipzig | 22 | 3,60 | ||
| Bielefeld | 22 | 6,63 | ||
| Dortmund | 21 | 3,48 | ||
| Mannheim | 21 | 6,60 | ||
| Münster | 21 | 6,81 | ||
| Gelsenkirchen | 19 | 7,09 | ||
| Braunschweig | 19 | 7,51 | ||
| Aachen | 18 | 6,85 | ||
| Essen | 16 | 2,78 | ||
| Mönchengladbach | 16 | 5,99 | ||
| Kiel | 15 | 5,94 | ||
| Wuppertal | 14 | 3,91 | ||
| Karlsruhe | 14 | 4,53 | ||
| Augsburg | 14 | 4,65 | ||
| Bonn | 12 | 3,71 | ||
| Wiesbaden | 12 | 4,15 | ||
| Chemnitz | 10 | 4,07 |
Branchenstruktur: Wie viele große und kleine Lebensmittelhersteller gibt es?
Anzahl der Lebensmittelhersteller in Deutschland nach Größe
71,1 % der Lebensmittelhersteller sind Kleinunternehmen.
| Größenklasse | Anzahl | Anteil | Skala 0 bis 100 % |
|---|---|---|---|
| Kleingewerbe/Freiberuf | 0 | 0,0 % | |
| Kleinstunternehmen | 0 | 0,0 % | |
| Kleinunternehmen | 4.581 | 71,1 % | |
| Mittelstand | 1.304 | 20,2 % | |
| Großunternehmen | 556 | 8,6 % | |
| Gesamt | 6.441 | 100,0 % |
Wie sind Lebensmittelhersteller erreichbar?
Lebensmittelhersteller: 80,7 % per Telefon erreichbar, 66,2 % per E-Mail
| Kontaktweg | Anzahl | Anteil | Anteil visuell Skala 0 - 100 % |
|---|---|---|---|
| Telefon | 5.201 | 80,7 % | |
| Webseite | 4.814 | 74,7 % | |
| 4.264 | 66,2 % | ||
| Fax | 3.047 | 47,3 % |
Wie viele Lebensmittelhersteller stehen im Handelsregister?
Lebensmittelhersteller: 99,7 % sind im Handelsregister eingetragen (6.422 von 6.441).
Nicht eingetragen 19 (0,3 %)
Alle Statistiken, Daten und Fakten dieses Reports stammen aus der Listflix-Adressdatenbank.
Jede Statistik bezieht sich auf Firmen, die entweder im Handelsregister eingetragen sind oder ihre Angebote bzw. Produkte als eigenständige Firma anbieten.
Die Daten werden mit eigens entwickelten Webcrawlern tagesaktuell erfasst, verarbeitet und kategorisiert. Dabei kommen künstliche Intelligenz (AI) und weitere State of the Art Technologien zum Einsatz.
Die Listflix-Adressdatenbank ist ein Angebot der Datamego GmbH, einem Technologieunternehmen aus dem fränkischen Nürnberg.
Um seinen Kunden verlässliche Informationen zu allen Unternehmen in Deutschland bereitstellen zu können, hat Listflix eine hauseigene Firmendatenbank entwickelt. Durch die Listflix Crawling-Technologie wird die Firmendatenbank täglich aktualisiert.
Die Statistiken auf dieser Seite basieren auf dieser Listflix-Adressdatenbank.
Medien-Referenzen von Listflix
Namhafte Medien wie DER SPIEGEL, FOCUS, WDR, ZDFheute, WirtschaftsWoche und viele mehr vertrauen auf die Listflix-Datenbank für ihre Recherchen. Hier finden Sie ausgewählte Medien-Referenzen von Listflix.
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Verwendungshinweise
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- Zitiervorschlag: Listflix.de, Lebensmittelhersteller in Deutschland, Stand November 2026, https://listflix.de/statistik/lebensmittelhersteller/
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