Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in Deutschland?
Welches Bundesland hat die meisten Gastronomiebetriebe?
Zahl der Gastronomiebetriebe nach Bundesland
Gastronomiebetriebe: Die meisten gibt es mit 27.725 in Nordrhein-Westfalen. Die höchste Dichte hat Hamburg mit 233,92 je 100.000 Einwohner.
| Bundesland | Anzahl | Anzahl visuell | Firmen pro 100K Einw. | Dichte visuell DE Ø 168,15 i |
|---|---|---|---|---|
| Nordrhein-Westfalen | 27.725 | 153,73 | ||
| Bayern | 25.168 | 189,96 | ||
| Baden-Württemberg | 19.226 | 170,96 | ||
| Niedersachsen | 12.309 | 153,78 | ||
| Hessen | 11.559 | 184,04 | ||
| Berlin | 8.579 | 232,79 | ||
| Rheinland-Pfalz | 7.159 | 173,36 | ||
| Sachsen | 5.683 | 140,58 | ||
| Schleswig-Holstein | 4.819 | 162,83 | ||
| Hamburg | 4.357 | 233,92 | ||
| Brandenburg | 3.247 | 127,00 | ||
| Mecklenburg-Vorpommern | 2.701 | 171,64 | ||
| Thüringen | 2.637 | 125,55 | ||
| Sachsen-Anhalt | 2.584 | 121,00 | ||
| Saarland | 1.580 | 156,10 | ||
| Bremen | 1.204 | 170,81 | ||
| Deutschland gesamt | 140.537 | 168,15 |
Deutschlandkarte der Dichte der Gastronomiebetriebe
Die Branchendichte zeigt die regionale Verteilung und Wettbewerbsdichte der Gastronomiebetriebe in Deutschland nach Bundesland pro 100.000 Einwohnern.
Hamburg hat mit 233,92 Gastronomiebetriebe je 100.000 Einwohner die höchste Dichte, 39 % über dem Bundesschnitt von 168,15.
Sie möchten Gastronomiebetriebe gezielt ansprechen?
Die Statistik zeigt Ihnen, wie groß der Markt ist. Die Branchenliste zeigt Ihnen, welche Firmen dahinterstehen.
Wenn Sie Gastronomiebetriebe gezielt ansprechen möchten, können Sie die zugrundeliegenden Firmendaten als Liste konfigurieren — filterbar nach Region, Unternehmensgröße und verfügbaren Kontaktdaten. So wird aus einer Marktzahl eine konkrete Grundlage für Vertrieb, Marketing, Umfragen oder Marktanalysen.
Konfigurieren Sie sich jetzt Ihre Wunschliste.
Top 30 Städte: In welchen Städten gibt es die meisten Gastronomiebetriebe?
Gastronomiebetriebe: Berlin führt absolut (8.523), Düsseldorf führt pro Kopf mit 286,90 je 100.000 Einwohner.
| Stadt | Anzahl | Anzahl visuell | Firmen pro 100K Einw. | Dichte visuell DE Ø 168,15 i |
|---|---|---|---|---|
| Berlin | 8.523 | 231,27 | ||
| Hamburg | 4.318 | 231,83 | ||
| München | 3.480 | 231,23 | ||
| Köln | 2.511 | 245,07 | ||
| Frankfurt am Main | 2.073 | 274,20 | ||
| Düsseldorf | 1.775 | 286,90 | ||
| Stuttgart | 1.276 | 208,27 | ||
| Hannover | 1.173 | 224,66 | ||
| Nürnberg | 1.104 | 208,50 | ||
| Leipzig | 1.046 | 170,96 | ||
| Bremen | 1.004 | 171,25 | ||
| Essen | 939 | 163,39 | ||
| Dresden | 907 | 160,56 | ||
| Dortmund | 872 | 144,50 | ||
| Duisburg | 686 | 136,58 | ||
| Mannheim | 620 | 194,95 | ||
| Karlsruhe | 620 | 200,61 | ||
| Münster | 612 | 198,53 | ||
| Bonn | 591 | 182,78 | ||
| Wiesbaden | 559 | 193,53 | ||
| Bochum | 549 | 153,06 | ||
| Augsburg | 539 | 179,01 | ||
| Bielefeld | 531 | 160,13 | ||
| Aachen | 512 | 194,92 | ||
| Wuppertal | 458 | 127,86 | ||
| Kiel | 427 | 169,00 | ||
| Mönchengladbach | 400 | 149,69 | ||
| Braunschweig | 382 | 151,01 | ||
| Gelsenkirchen | 330 | 123,17 | ||
| Chemnitz | 291 | 118,48 |
Branchenstruktur: Wie viele große und kleine Gastronomiebetriebe gibt es?
Anzahl Gastronomiebetriebe in Deutschland nach Größe
66,9 % der Gastronomiebetriebe sind Kleingewerbe/Freiberuf.
| Groessenklasse | Anzahl | Anteil | Skala 0 bis 100 % |
|---|---|---|---|
| Kleingewerbe/Freiberuf | 93.967 | 66,9 % | |
| Kleinstunternehmen | 28.249 | 20,1 % | |
| Kleinunternehmen | 16.138 | 11,5 % | |
| Mittelstand | 1.942 | 1,4 % | |
| Großunternehmen | 241 | 0,2 % | |
| Gesamt | 140.537 | 100,0 % |
Wie sind Gastronomiebetriebe erreichbar?
Gastronomiebetriebe: 82,2 % per Telefon erreichbar, 57,2 % per E-Mail
| Kontaktweg | Anzahl | Anteil | Anteil visuell Skala 0 - 100 % |
|---|---|---|---|
| Telefon | 116.091 | 82,2 % | |
| Webseite | 97.338 | 68,9 % | |
| 80.868 | 57,2 % | ||
| Fax | 27.124 | 19,2 % |
Wie viele Gastronomiebetriebe stehen im Handelsregister?
Gastronomiebetriebe: 35,2 % sind im Handelsregister eingetragen (49.469 von 140.536 Gastronomiebetriebe).
Grau: nicht eingetragen (91.067 Firmen).
Alle Statistiken, Daten und Fakten dieses Reports stammen aus der Listflix-Adressdatenbank.
Jede Statistik bezieht sich auf Firmen, die entweder im Handelsregister eingetragen sind oder ihre Angebote bzw. Produkte als eigenständige Firma anbieten.
Die Daten werden mit eigens entwickelten Webcrawlern tagesaktuell erfasst, verarbeitet und kategorisiert. Dabei kommen künstliche Intelligenz (AI) und weitere State of the Art Technologien zum Einsatz.
Die Listflix-Adressdatenbank ist ein Angebot der Datamego GmbH, einem Technologieunternehmen aus dem fränkischen Nürnberg.
Um seinen Kunden verlässliche Informationen zu allen Unternehmen in Deutschland bereitstellen zu können, hat Listflix eine hauseigene Firmendatenbank entwickelt. Durch die Listflix Crawling-Technologie wird die Firmendatenbank täglich aktualisiert.
Die Statistiken auf dieser Seite basieren auf dieser Listflix-Adressdatenbank.
Medien-Referenzen von Listflix
Namhafte Medien wie DER SPIEGEL, FOCUS, WDR, ZDFheute, WirtschaftsWoche und viele mehr vertrauen auf die Listflix-Datenbank für ihre Recherchen. Hier finden Sie ausgewählte Medien-Referenzen von Listflix.
Zahlen und Darstellungen aus dieser Listflix Branchenstatistik können Sie unter Angabe von Listflix.de als Quelle verwenden.
Verwendungshinweise
- Verwendung auf Webseiten: Listflix muss als verlinkte Quelle zur Nachvollziehbarkeit genannt werden.
- Verwendung in Print-Publikationen, Reports, Präsentationen: Bitte nennen Sie die Branchendatenbank Listflix.de als Quelle.
Presse-Kontakt
Bei Fragen zur Veröffentlichung können Sie uns gerne kontaktieren.
Ansprechpartner: Michael Wechsler (Geschäftsführer)
Die Adressen werden für den Postversand, die telefonische Kaltakquise oder die gezielte Ansprache per E-Mail verwendet.
Listflix-Listen werden auch für strategische Marktanalysen, also beispielsweise zur Ermittlung des Lead-Potenzials (Marktvolumen oder Total Addressable Market (TAM)) oder M&A-Potenzials verwendet. Auch für die Vertriebsplanung (Expansion oder Markteintritt) oder Umfragen werden sie genutzt.