Feinkostzentren 2026

Diese Städte haben die meisten Feinkostbetriebe

Feinkosthändler Teaserbild
Trotz Wirtschaftskrise sind Feinkostprodukte wie Wein, Gewürze oder bestimmte Fleischsorten in Deutschland sehr beliebt. Wie die Fachzeitung Lebensmittelpraxis berichtet, ist der Umsatz mit gekühlten Feinkostwaren zwischen Januar und Oktober 2025 um 3,4 Prozent gestiegen. Doch in welchen Städten gibt es eigentlich die meisten Feinkostbetriebe? Die Antwort erfahren Sie in diesem Ranking.
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Maximilian Wieser
Branchenanalyst

Diese Städte überraschen:

Welche Großstädte haben die meisten Feinkostbetriebe?

Das sind die Großstädte mit den meisten Feinkostbetrieben pro 100.000 Einwohner.

Platz 1: Bremerhaven

Bremerhaven hat die höchste Dichte an Feinkostbetrieben unter den deutschen Großstädten.

In Bremerhaven gibt es 10,99 Feinkostbetriebe pro 100.000 Einwohner.

Insgesamt haben sich hier 13 Feinkostbetriebe niedergelassen.

Platz Stadt Feinkostbetriebe pro 100.000 Einwohner
1Bremerhaven10,99
2Ulm10,08
3Saarbrücken9,89
4Neuss9,72
5Düsseldorf8,92
6Hamburg8,16
7Oldenburg7,94
8Reutlingen7,57
9Bremen7,53
10München7,46
11Regensburg7,35
12Heidelberg7,09
13Göttingen7,07
14Koblenz7,06
15Darmstadt6,67
16Frankfurt am Main6,54
17Köln6,35
18Münster6,19
19Augsburg6,02
20Würzburg6,00
21Leverkusen5,96
22Freiburg im Breisgau5,93
23Braunschweig5,92
24Bonn5,91
25Bielefeld5,73
26Ingolstadt5,67
27Berlin5,65
28Kassel5,58
29Karlsruhe5,52
30Solingen5,43

Platz 2: Ulm

Auf Platz 2 landet eine Stadt im Grenzgebiet zwischen Bayern und Baden-Württemberg. Ulm hat eine Dichte von 10,08 Feinkostbetrieben pro 100.000 Einwohner.

In Ulm gibt es insgesamt 13 Feinkostbetriebe.

Platz 3: Saarbrücken

In der Hauptstadt des Saarlandes haben sich 9,89 Feinkostbetriebe niedergelassen. Damit landet die Stadt auf Platz 3. Insgesamt gibt es in Saarbrücken 18 Feinkostbetriebe.

Platz 4: Neuss

Auch in Neuss kommen Liebhaber seltener Gewürze und edler Weine auf ihre Kosten. Die Stadt in Nordrhein-Westfalen hat 9,72 Feinkostbetriebe pro 100.000 Einwohner und belegt damit Platz 4.

Platz 5: Düsseldorf

Auf Platz 5 liegt Düsseldorf. Die Stadt am Rhein hat 8,92 Feinkostbetriebe pro 100.000 Einwohner. Insgesamt kommt Düsseldorf auf 55 Feinkostbetriebe.

StadtFeinkostbetriebe pro 100.000 EinwohnerFeinkostbetriebeEinwohner
Bremerhaven10,9913118.323
Ulm10,0813128.998
Saarbrücken9,8918181.982
Neuss9,7215154.317
Düsseldorf8,9255616.319
Hamburg8,161511.851.596
Oldenburg7,9414176.242
Reutlingen7,579118.852
Bremen7,5344584.332
München7,461111.488.719
Regensburg7,3511149.664
Heidelberg7,0911155.175
Göttingen7,079127.259
Koblenz7,068113.378
Darmstadt6,6711164.832
Frankfurt am Main6,5449749.596
Köln6,35651.024.408
Münster6,1919307.071
Augsburg6,0218298.972
Würzburg6,008133.258
Leverkusen5,9610167.850
Freiburg im Breisgau5,9314236.236
Braunschweig5,9215253.527
Bonn5,9119321.680
Bielefeld5,7319331.519
Ingolstadt5,678141.185
Berlin5,652073.662.381
Kassel5,5811197.065
Karlsruhe5,5217308.197
Solingen5,439165.626

Über dieses Ranking

Für das Ranking wurden folgende Quellen genutzt:

  • Die Anzahl der Firmen stammt aus der Unternehmensdatenbank von Listflix.de.
  • Die Zahlen zu den Einwohnern stammen von den statistischen Ämtern des Bundes und der Länder.
  1. Statistisches Bundesamt, Genesis Online, Code: 12411-0015
  2. Statistische Ämter des Bundes und der Länder, Genesis Online, Code: 12411-01-01-4
  3. Lebensmittelpraxis, Schnelle Mahlzeiten, starke Umsätze – gekühlte Feinkost bleibt im Aufwind

Das Ranking basiert auf einer Stichprobe aus der Listflix-Datenbank.

Für dieses Ranking wurden ausschließlich Hersteller und Händler von Feinkostprodukten berücksichtigt. Diese werden in diesem Ranking als Feinkostbetriebe bezeichnet. Die Firmen pro Stadt wurden ins Verhältnis zur Einwohnerzahl gesetzt.

Es wurden nur Großstädte mit mindestens 100.000 Einwohner berücksichtigt.

Die Dichte pro 100.000 Einwohner wird berechnet, indem man die Anzahl der Firmen pro Stadt durch die Anzahl der dortigen Einwohner dividiert.

Das Ranking wurde im März 2026 erstellt. Stand der Daten ist ebenfalls März 2026.

Die Daten zur Anzahl der Einwohner stammen aus 2024. Letzter Stand: 31.12.2024

Jede Statistik bezieht sich auf Firmen, die entweder im Handelsregister eingetragen sind oder ihre Angebote bzw. Produkte als eigenständige Firma anbieten.

Die Daten werden mit eigens entwickelten Webcrawlern tagesaktuell erfasst, verarbeitet und kategorisiert. Dabei kommen künstliche Intelligenz (AI) und weitere State of the Art Technologien zum Einsatz.

Die Listflix-Adressdatenbank ist ein Angebot der Datamego GmbH, einem Technologieunternehmen aus dem fränkischen Nürnberg.

Um seinen Kunden verlässliche Informationen zu allen Unternehmen in Deutschland bereitstellen zu können, hat Listflix eine hauseigene Firmendatenbank entwickelt. Durch die Listflix Crawling-Technologie wird die Firmendatenbank täglich aktualisiert.

Die Statistiken auf dieser Seite basieren auf dieser Listflix-Adressdatenbank.

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Listflix ist bekannt aus

DER SPIEGEL (Ausgabe 48/2022)