Patisserien
Niemand sollte eine Patisserien-Liste selbst recherchieren müssen. Deshalb bekommen Sie bei uns fertige Listen und sparen sich dadurch Zeit.
- Liste mit 257 Patisserien in ganz Deutschland
- Geprüfte Listenqualität mit Qualitätsgarantie
- Einfach Patisserien-Liste kaufen und schneller Neukunden finden
Das Wichtigste in Kürze:
- Patisserien sind spezialisierte Feinbäckereien für französische Backwaren wie Macarons, Éclairs herstellen.
- Patisserien unterscheiden sich von deutschen Konditoreien durch ihre französische Ausrichtung und spezielle Verarbeitungstechniken wie die Ganache-Herstellung.
- Viele Betriebe kombinieren traditionelles Handwerk mit modernen Geschmackskreationen und betreiben zusätzlich ein Café.
- In Deutschland gibt es 257 Patisserien.
- Hier können Sie Ihre Liste konfigurieren.
Maximilian Wieser
Branchenanalyst
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Was machen Patisserien?
Patisserien sind Lebensmittelhersteller, die sich auf die Herstellung feiner französischer Backwaren und kunstvoll verzierter Süßspeisen konzentrieren.¹
Kernaufgaben und Tätigkeiten
Die Hauptaufgabe von Patisserien besteht in der Fertigung hochwertiger Feingebäcke, Torten und Desserts. Patisserien stellen dabei klassische französische Spezialitäten wie Macarons, Éclairs, Tartes und Petit Fours her. Die Arbeit erfordert präzise Techniken beim Temperieren von Schokolade, der Herstellung von Cremes und dem Aufbau mehrschichtiger Torten.²
Handwerk und Kreativität
Moderne Patisserien verbinden traditionelles Handwerk mit innovativen Geschmackskombinationen. Saisonale Kreationen und individuelle Auftragsarbeiten für besondere Anlässe gehören zum Tagesgeschäft. Die Betriebe bieten oft auch Pralinen, handgeschöpfte Schokoladen und feine Konfiserie an. Viele Patisserien betreiben zusätzlich ein Café, in dem Kunden die Produkte direkt vor Ort genießen können.³
Unterschied zwischen Patisserien und Konditoreien
Der Hauptunterschied liegt in der Herkunft und Ausrichtung: Während Konditoreien der deutschen Handwerkstradition entstammen, orientieren sich Patisserien an der französischen Feinbackkunst.
Konditoreien bieten ein breites Sortiment von Torten und Kuchen nach deutscher Tradition – beispielsweise Schwarzwälder Kirschtorte, oder Bienenstich. Patisserien spezialisieren sich hingegen auf französische Klassiker wie Croissants, oder Mousse-Kreationen. Die französische Patisserie arbeitet häufiger mit Blätterteig, Brandteig und aufwendigen Glasuren.
Der deutsche Konditor durchläuft eine klassische Handwerksausbildung, während der Pâtissier zusätzlich spezielle französische Techniken wie das Temperieren von Kuvertüre oder die Herstellung von Ganache perfektioniert.
In der Praxis verschwimmen die Grenzen heute oft – viele deutsche Konditoreien integrieren französische Speisen in ihr Sortiment.¹
Wie viele Patisserien gibt es in Deutschland?
Anzahl Patisserien Deutschland
In Deutschland gibt es 257 Patisserien.⁴
Anzahl Patisserien nach Bundesland
Die folgende Tabelle zeigt die Anzahl der Patisserien nach Bundesland. Die Daten stammen aus der Listflix-Datenbank.⁴
| Bundesland | Anzahl |
| Bayern | 56 |
| Baden-Württemberg | 40 |
| Nordrhein-Westfalen | 33 |
| Berlin | 26 |
| Hessen | 25 |
| Hamburg | 17 |
| Rheinland-Pfalz | 13 |
| Niedersachsen | 12 |
| Sachsen | 9 |
| Saarland | 5 |
| Bremen | 5 |
| Thüringen | 4 |
| Brandenburg | 4 |
| Mecklenburg-Vorpommern | 3 |
| Schleswig-Holstein | 3 |
| Sachsen-Anhalt | 2 |
Wie sieht die typische Patisserie aus?
Patisserien werden von Unternehmen verschiedener Größe betrieben. In der unteren Tabelle wird die Verteilung der Patisserien nach Größenklassen dargestellt. Quelle ist die Listflix-Datenbank.⁴
| Unternehmensgrößenklasse | Anzahl |
| Kleingewerbe/Freiberuf | 202 |
| Kleinstunternehmen | 46 |
| Kleinunternehmen | 8 |
| Mittelstand | 1 |
| Großunternehmen | 0 |
Mehr Statistiken
Tagesaktuelle Branchenstatistik
Weitere Statistiken finden Sie in unserer tagesaktuellen Patisserien Statistik.
Für wen eignet sich eine Liste mit Patisserien?
Typische Anwendungsfälle:
Mehr Umsatz mit E-Mailing an Patisserien
Eine Mühle bietet Spezialmehle und exklusive Getreidemischungen an, die perfekt auf die hohen Anforderungen moderner Patisserien abgestimmt sind. Damit lassen sich innovative Backwaren entwickeln, die sich von der Konkurrenz abheben.
Vorgehensweise
Ein zielgerichtetes E-Mailing wird an Inhaber und Einkäufer von Patisserien versendet. Die E-Mail enthält eine kurze Einführung, Produktbeispiele mit Anwendungstipps und einen Link zu einer Gratis-Probenbestellung. Zusätzlich werden Rezeptideen als PDF angeboten, um den praktischen Nutzen zu verdeutlichen.
Vorteile des E-Mailings
E-Mailings sind schnell und kostengünstig umsetzbar. Inhalte lassen sich gezielt personalisieren und mit weiterführenden Links oder Downloads ergänzen. Durch Tracking-Funktionen kann der Erfolg gemessen und das Follow-up gezielt geplant werden.
Mehr Neukunden mit einem Post Mailing an Patisserien
Ein Objekteinrichter bietet stilvolle Einrichtungslösungen an, die Patisserien helfen, ein einzigartiges Café-Ambiente zu schaffen. Damit wird nicht nur die Kundenzufriedenheit gesteigert, sondern auch die Verweildauer und der Umsatz im Café erhöht.
Vorgehensweise
Per Post werden hochwertige Mailings an ausgewählte Patisserien geschickt. Die Sendung enthält einen Mini-Katalog mit Einrichtungsideen, ein haptisches Materialmuster (z. B. Stoff oder Holz) und ein individuelles Angebot mit Visualisierung des Innenraums. Die Gestaltung ist hochwertig und ansprechend, um den Anspruch der Zielgruppe zu treffen.
Vorteile des Post-Mailings
Ein Post-Mailing wirkt emotionaler und persönlicher als digitale Werbung. Es bietet die Möglichkeit, hochwertige Materialien physisch zu präsentieren, was gerade bei Designprodukten ein Vorteil ist. Zudem bleibt ein Print-Mailing länger im Blickfeld, wird öfter weitergereicht und sorgt für einen bleibenden Eindruck.
Schneller Neukunden finden mit Telefonakquise an Patisserien
Ein Gastronomiegroßhändlerbietet hochwertige Zutaten und Verbrauchsartikel speziell für Patisserien an. Diese Produkte können helfen, den Wareneinsatz zu optimieren und die Qualität der Süßspeisen konstant hochzuhalten.
Vorgehensweise
Vertriebsmitarbeiter rufen gezielt Patisserien an, um deren Bedarf zu analysieren. Im Gespräch werden passende Produkte vorgeschlagen, etwa Spezialschokolade oder Verpackungslösungen. Interessenten wird ein kostenfreies Testpaket angeboten und ein Angebot mit Staffelpreisen unterbreitet.
Vorteile der Telefonakquise
Durch die Telefonakquise können individuelle Bedürfnisse schnell erfasst und passgenaue Lösungen angeboten werden. Rückfragen werden sofort geklärt, was die Abschlusswahrscheinlichkeit erhöht. Zudem ermöglicht das persönliche Gespräch den Aufbau langfristiger Kundenbeziehungen.
Erfolgsgeschichten unserer Kunden
Matthias Mölter
Freizeit-Land Geiselwind
Leon Wehner
Noyes Robotics GmbH
Ausgewählte Kunden von Listflix
Patisserien Liste von Listflix
Die Vorteile einer fertigen Patisserien-Liste:
Statt selbst mühevoll eine Liste zu recherchieren, können Sie eine fertige Liste mit 257 Patisserien aus ganz Deutschland bei Listflix kaufen.
- Sparen Sie dadurch über 6 Stunden an Recherchezeit.
- Profitieren Sie von unserer Qualitätsgarantie.
- Finden Sie schneller Neukunden, Lieferanten und Partner.
Die Liste auf einen Blick:
257
Postadressen
226
Telefonnummern
213
E-Mail-Adressen
38
Ansprechpartner
Die Liste im Detail:
Kontaktdaten
Ansprechpartner
Finanzdaten
Kontaktdaten
| Detail | Anzahl | Prozent |
Firmenname | 257 | 100% |
Branche | 257 | 100% |
Postadresse | 257 | 100% |
Allgemeine Telefonnummer | 226 | 88% |
Faxnummer | 32 | 13% |
Webseite | 231 | 90% |
Allgemeine E-Mail-Adresse | 213 | 83% |
Ansprechpartner
| Detail | Anzahl | Prozent |
Geschäftsführung | 38 | 15% |
| Prokura | 2 | 1% |
Inhaberschaft | 6 | 3% |
Finanzdaten
| Detail | Anzahl | Prozent |
Unternehmensgrößenklasse | 257 | 100% |
Mitarbeiterzahl | 21 | 8% |
| Bilanzsumme | 6 | 3% |
| Umsatz | 0 | 0% |
| Betriebsergebnis | 4 | 2% |
Fragen & Antworten zur Liste
Die meisten Käufer nutzen die Listflix-Liste um schneller Neukunden zu finden – also für den Vertrieb.
Listflix-Listen werden aber auch für Marktanalysen und Umfragen genutzt.
Bei allen Anwendungsfällen gilt:
Mithilfe einer Listflix-Liste sparen Sie sich die eigenhändige Recherche und kommen schneller ans Ziel.
Sie erhalten einen Marktüberblick (innerhalb Ihrer Auswahl). Sie erfahren also, welche Firmen es innerhalb Ihrer gesuchten Branche gibt.
Listflix-Listen sind Excel-Dateien. Sie haben das Format „.xlsx“. Dadurch können Sie ganz einfach mit gängigen Programmen wie Microsoft Excel, Google Tabellen, Open Office, IOS Numbers und weiteren Tabellenkalkulationsprogrammen weiterverarbeitet werden.
Auch der Import in ein CRM-System oder eine E-Mail Software ist problemlos möglich.
Sie möchten einen Blick in die Liste werfen?
So bestellen Sie eine Listflix-Liste:
- Stellen Sie sich mithilfe des Listenkonfigurators aus über 1.200 Branchen Ihre Wunschliste zusammen. Sie können optional mehrere Branchen in einer Liste kombinieren.
- Fordern Sie sich am Ende der Listenkonfiguration Ihr Direkt-Angebot an.
- Bestellen Sie Ihre Liste mit einem Klick.
- Bezahlen Sie Ihre bestellte Liste direkt per Kreditkarte, Paypal oder Überweisung.
- Nach erfolgreicher Zahlung können Sie Ihre Liste sofort herunterladen.
Beim Kauf einer Liste bekommen Sie immer den tagesaktuellen Stand aus unserer hauseigenen Firmendatenbank. Unsere IT-Systeme sammeln rund um die Uhr Daten aus zahlreichen, unterschiedlichen Quellen. So stellen wir sicher, dass die Firmendatenbank aktuell bleibt. Sobald eine neue Information gefunden wird, fließt diese in die Firmendatenbank von Listflix mit ein.
Weil uns die Qualität unserer Listen und die Zufriedenheit unserer Kunden sehr wichtig ist, validieren wir zusätzlich in einem mehrstufigen Qualitäts-Check neue Einträge bevor diese in die Datenbank einfließen. Dabei wird unter anderem der Firmenname, die Branchenzugehörigkeit und die Erreichbarkeit der E-Mail-Adressen überprüft.
Zusätzlich garantieren wir die Qualität unserer Listen durch unsere Listflix Qualitäts-Garantie. Dadurch können Sie – falls nötig – fehlerhafte Daten umtauschen oder zurückgeben.
Wo der Haken ist? Es gibt keinen.
Beim Kauf und der Verwendung der Listen spielen geltende Datenschutz- und Wettbewerbsgesetze eine wichtige Rolle.
Sie können sich in unserem großen Ratgeber „Rechtslage Kaltakquise: Rechtliche Rahmenbedingungen bei der Verwendung von Firmenlisten in Deutschland“ informieren.
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DER SPIEGEL, FOCUS, WirtschaftsWoche, WDR, ZDFheute und weitere renommierte Medien greifen für Recherchen auf Listflix-Daten zurück.
Quellen und Weiterführendes
¹ Pâtisserie Dukatz ² Isabella Patisserie ³ Rabien Berlin ⁴ Listflix-Datenbank