Branchenstatistik

Gasthöfe in Deutschland

Wie viele Gasthöfe gibt es in Deutschland?

Es gibt aktuell 20.601 Gasthöfe in Deutschland (Stand: 23.06.2026, Quelle: Listflix-Firmendatenbank).

Welches Bundesland hat die meisten Gasthöfe?

Zahl der Gasthöfe nach Bundesland

Wie verteilt sich der Markt der Gasthöfe im Detail? Die folgende Marktanalyse zeigt tagesaktuelle Zahlen in Deutschland nach Bundesland.

Gaststätten: Bayern führt sowohl absolut (4.380 Gaststätten) als auch bei der Dichte (33,06 Gaststätten je 100.000 Einwohner).

BundeslandAnzahlAnzahl visuellFirmen pro 100K Einw.Dichte visuell DE Ø 24,65 i
Bayern4.38033,06
Nordrhein-Westfalen3.37618,72
Baden-Württemberg2.92325,99
Hessen2.05032,64
Niedersachsen1.79822,46
Rheinland-Pfalz1.18228,62
Sachsen1.12227,76
Berlin85623,23
Brandenburg52220,42
Thüringen51024,28
Schleswig-Holstein45715,44
Sachsen-Anhalt43520,37
Mecklenburg-Vorpommern34521,92
Saarland27126,77
Hamburg24112,94
Bremen13318,87
Deutschland gesamt20.60124,65

Deutschlandkarte der Dichte der Gasthöfe

Die Branchendichte zeigt die regionale Verteilung und Wettbewerbsdichte der Gasthöfe in Deutschland nach Bundesland pro 100.000 Einwohnern.

Bayern hat mit 33,06 Gaststätten je 100.000 Einwohner die höchste Dichte, 34 % über dem Bundesschnitt von 24,65.

Gaststätten je 100.000 Einwohner nach BundeslandDichte relativ zum Ø Deutschland (24,65)deutlich über Ø (über +15 %)leicht über Øleicht unter Ødeutlich unter Ø (unter −15 %)BW26,0BY33,1BB20,4HE32,6MV21,9NI22,5NW18,7RP28,6SL26,8ST20,4SN27,8SH15,4TH24,3BE 23,2HB 18,9HH 12,9Quelle: Listflix-Firmendatenbank · listflix.de · Stand 23.06.2026
Deutschlandkarte: Dichte der Gaststätten je 100.000 Einwohner nach Bundesland. Spitzenreiter Bayern mit 33,06, Bundesdurchschnitt 24,65. Stand 23.06.2026.
Eine hohe absolute Zahl zeigt große Marktvolumina. Eine hohe Dichte pro 100.000 Einwohner zeigt Regionen, in denen Gasthöfe besonders stark konzentriert sind. Für Vertrieb und Marketing sind beide Perspektiven relevant: große Bundesländer für Reichweite, hohe Dichte für fokussierte regionale Kampagnen.

Sie möchten Gasthöfe gezielt ansprechen?

Die Statistik zeigt Ihnen, wie groß der Markt ist. Die Branchenliste zeigt Ihnen, welche Firmen dahinterstehen.

Wenn Sie Gasthöfe gezielt ansprechen möchten, können Sie die zugrundeliegenden Firmendaten als Liste konfigurieren — filterbar nach Region, Unternehmensgröße und verfügbaren Kontaktdaten. So wird aus einer Marktzahl eine konkrete Grundlage für Vertrieb, Marketing, Umfragen oder Marktanalysen.

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Top 30 Städte: In welchen Städten gibt es die meisten Gasthöfe?

Gaststätten: Berlin führt absolut (849), Frankfurt am Main führt pro Kopf mit 39,42 je 100.000 Einwohner.

StadtAnzahlAnzahl visuellFirmen pro 100K Einw.Dichte visuell DE Ø 24,65 i
Berlin84923,04
München53735,68
Frankfurt am Main29839,42
Hamburg23912,83
Köln23923,33
Düsseldorf17628,45
Nürnberg16030,22
Hannover14427,58
Stuttgart13922,69
Leipzig12921,08
Essen11419,84
Bremen11018,76
Dortmund10517,40
Dresden10318,23
Karlsruhe9530,74
Wiesbaden9231,85
Duisburg7114,14
Mannheim6921,70
Bonn6720,72
Bielefeld5917,79
Wuppertal5415,08
Braunschweig5320,95
Bochum5214,50
Münster5116,54
Augsburg4715,61
Mönchengladbach4516,84
Chemnitz3514,25
Gelsenkirchen3312,32
Kiel2710,69
Aachen269,90

Branchenstruktur: Wie viele große und kleine Gasthöfe gibt es?

Wie ist der Gasthöfe Markt strukturiert? Wie groß sind die Unternehmen und wie viele Firmen sind den einzelnen Größenklassen zu zuordnen?

Anzahl Gasthöfe in Deutschland nach Größe

63,3 % der Gaststätten sind Kleingewerbe/Freiberuf.

GroessenklasseAnzahlAnteilSkala 0 bis 100 %
Kleingewerbe/Freiberuf13.03363,3 %
Kleinstunternehmen4.17820,3 %
Kleinunternehmen3.08115,0 %
Mittelstand2901,4 %
Großunternehmen190,1 %
Gesamt20.601100,0 %

Wie sind Gasthöfe erreichbar?

Anzahl der Firmen in der Branche Gasthöfe in Deutschland nach verwendeten Kommunikationsmitteln.

Gaststätten: 84,8 % per Telefon erreichbar, 67,7 % per E-Mail

KontaktwegAnzahlAnteilAnteil visuell Skala 0 - 100 %
Telefon17.48584,8 %
Webseite15.76076,5 %
E-Mail13.94267,7 %
Fax6.55331,8 %

Wie viele Gasthöfe stehen im Handelsregister?

Gaststätten: 38,4 % sind im Handelsregister eingetragen (7.910 von 20.600 Gaststätten).

Grau: nicht eingetragen (12.690 Firmen).

Listflix-Statistiken sind bekannt aus

DER SPIEGEL (Ausgabe 48/2022)

Fragen & Antworten zu dieser Statistik

Alle Statistiken, Daten und Fakten dieses Reports stammen aus der Listflix-Adressdatenbank.

Jede Statistik bezieht sich auf Firmen, die entweder im Handelsregister eingetragen sind oder ihre Angebote bzw. Produkte als eigenständige Firma anbieten.

Die Daten werden mit eigens entwickelten Webcrawlern tagesaktuell erfasst, verarbeitet und kategorisiert. Dabei kommen künstliche Intelligenz (AI) und weitere State of the Art Technologien zum Einsatz.

Die Listflix-Adressdatenbank ist ein Angebot der Datamego GmbH, einem Technologieunternehmen aus dem fränkischen Nürnberg.

Um seinen Kunden verlässliche Informationen zu allen Unternehmen in Deutschland bereitstellen zu können, hat Listflix eine hauseigene Firmendatenbank entwickelt. Durch die Listflix Crawling-Technologie wird die Firmendatenbank täglich aktualisiert.

Die Statistiken auf dieser Seite basieren auf dieser Listflix-Adressdatenbank.

Medien-Referenzen von Listflix

Namhafte Medien wie DER SPIEGEL, FOCUS, WDR, ZDFheute, WirtschaftsWoche und viele mehr vertrauen auf die Listflix-Datenbank für ihre Recherchen. Hier finden Sie ausgewählte Medien-Referenzen von Listflix.

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Verwendungshinweise

  • Verwendung auf Webseiten: Listflix muss als verlinkte Quelle zur Nachvollziehbarkeit genannt werden.
  • Verwendung in Print-Publikationen, Reports, Präsentationen: Bitte nennen Sie die Branchendatenbank Listflix.de als Quelle.

 

Presse-Kontakt

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Ansprechpartner: Michael Wechsler (Geschäftsführer)

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Listflix-Listen werden auch für strategische Marktanalysen, also beispielsweise zur Ermittlung des Lead-Potenzials (Marktvolumen oder Total Addressable Market (TAM)) oder M&A-Potenzials verwendet. Auch für die Vertriebsplanung (Expansion oder Markteintritt) oder Umfragen werden sie genutzt.

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